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苋菜

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苋菜是一种叶菜类蔬菜，属于苋科苋菜属植物，叶片呈卵形或长圆形，有翠绿色或红色变种。其叶片富含维生素C、维生素A、蛋白质、钙、铁等营养成分，有清热解毒、滋阴润燥的功效，常用于炒菜、煮汤等烹饪方式。

红莲,菜薹,苋菜薹,苋菜叶

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