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鳔胶

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鳔胶是由鱼类的鳔制成的一种胶状物质。它具有粘性和胶凝性，常用于烹饪中作为食材的一部分。鳔胶富含胶原蛋白和营养物质，被认为对皮肤和关节有益。在烹饪中，鳔胶常用于制作炖汤、红烧等菜肴。

鱼胶, 鱼肚, 鱼肚皮, 鱼鳔

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