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青蟹

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青蟹是一种蟹类动物，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，蜘蛛蟹科，学名：Eriocheir sinensis。其体形圆胖，背壳呈灰绿色，故得名青蟹。青蟹是中国重要的淡水蟹类之一，也是中国传统食材之一，具有高蛋白、低脂肪的特点，味道鲜美可口。

小龙虾,河蟹,溪蟹,沟蟹,山蟹

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