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滑肉面

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李又白过早吃滑肉面的时候,突然有了想喝两杯酒的冲动。这个想法让他感到很激动,很意外,好像突然有了灵感,有了一个韵味十足的意象,有了要赶紧写出来的冲动。



让李又白冲动的是这里很有特色的早餐——滑肉面。



滑肉面,就是汤面,宽面条。滑肉面做法看似很简单,但味道很不一般。水烧开之后放进面条,再加上调好的滑肉、生菜和摊得薄薄的鸡蛋皮。



一个写小说的端着海碗,边吃边咂巴着嘴说:“好吃!油而不腻,滑嫩香美。”



餐桌上还有四五个下饭的小菜,一碟酸蒜苗、一碟雪里红酸菜、一碟辣萝卜干、一碟油炸花生米,还有一碟豆腐乳。



李又白早上在村旁见过一小媳妇做酸蒜苗。



早上五点多一点,李又白像是被诗仙李白召唤了,破天荒地起了早床,平时太阳晒不到屁股他是不起床的,典型的夜猫子。他急急忙忙随便抹了两把脸就出了客房,他想去体会体会唐朝大诗人李白当年在这里的感觉。



李又白不是李白的正宗一脉,他查过族谱。追踪溯源,查来查去,越查越远,他这一支跟李白那一脉八杆子挨不到边。



尽管李又白不是李白那一脉,李又白从小以李白为榜样,取笔名李又白,写诗,当诗人,立志当李白那样的大诗人。还别说,多年的努力,他还真的成了诗人,在当代很有点诗名,朋友们都叫他李白第二。



这次安陆开文学笔会,组委会特邀他参加。



李又白参加这类笔会多了去,每次都要表演一番。昨夜,组织方举办篝火晚会,李又白趁着酒劲即兴朗诵了一首新诗。他朗诵到激情处,头一甩,把鼻架上的眼镜甩掉了,眼镜差点甩到火堆里去。



太阳还没出来,四月的晨风有点凉。李又白看看白兆山,看看尖山村的田野,听路边树上鸟儿唱歌,感觉风景很美。他没体会到李白当年潇洒的心境,冻得浑身发抖,后悔没穿件外套来。他抱着双臂快步走了一圈,想走出汗来。他走到村边,看见一个小媳妇坐在门口葡萄架下做事,脚步就迈不开了。



他感觉这小媳妇能写一首诗。



他走近一看,小媳妇正把簸箕里的蒜苗住小饮料瓶里装。那蒜苗半寸长,绿绿的,可能用盐腌过。他问那小媳妇:“你干吗不用大一点的东西装?小瓶子多麻烦。”



那小媳妇冲他一笑,他感觉这笑就是一首诗。小媳妇说:“饮料瓶装好,一餐一小瓶,方便,多了吃不完就浪费了。”



李又白和小媳妇聊了半天,朋友来电叫他回去过早,他才姗姗离去,一步一回头。



在餐桌上,他看见一小碟酸蒜苗,他想:“这是不是那小媳妇做的呢?”



他问端着一大盆滑肉面上桌的大婶,大婶一笑,说这正是她儿媳妇做的,桌上的小菜都是她做的。李又白感觉大婶的笑也是一首诗。



大婶的儿媳妇是白兆山那边嫁过来的,姓许。关于这个,李又白更感兴趣,李白的夫人正是姓许呢。



滑肉面是大婶亲自做的,她是非物质文化遗产滑肉面的传承人,做滑肉面在景区最为出名。凡是景区来了贵宾,景区老总都要请她亲自掌勺。



老总向大伙介绍大婶,大婶夸老总:“亏得有老总来我们这里投资建景区,我们不出门也能打工赚钱。”



李又白问大婶滑肉面的做法,想回去做给老婆吃。景区的老总接话说:“呵呵,大诗人,这滑肉面一看就会,一做就废。”



大伙一边吃着滑肉面,一边又把老总狠狠地表扬了一番。



笔会结束,李又白回去真的跟老婆一起学做了一次滑肉面,面是熟了,就是味道隔得远,不是那个味。



他终是忘不了滑肉面,写了一组诗,滑肉面、小媳妇、做滑肉面的大婶各一首,据说一家着名诗刊已留用,今年第十期发表。

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