山姆大叔（英文：Uncle Sam，名字首字母缩写为US）是美国的绰号和拟人化形象，是美国政府或美国的国家化身。一般被描绘成穿着蓝色燕尾服，头戴星条旗纹样的高礼帽，身材高瘦，留着山羊胡子，鹰勾鼻，精神矍铄的老人形象。此漫画形象由著名画家詹姆斯·蒙哥马利·弗拉格（James Montgomery Flagg）创作，他的灵感来源于1914年艾尔弗雷德莱特创作的英国征兵海报，海报上的基钦纳勋爵摆着同样的姿势，下面写着“Lord Kitchener Wants You”。
据说，“山姆大叔”一名源于1812年美英战争时期，一位居住在纽约州特洛伊，名叫塞缪尔·威尔逊（Samuel Wilson，1766年-1854年）的美国人，他在战争中向美国军队供应牛肉，桶上的牌子写的是‘EA-US’。EA为公司名，US为生产地美国，而Uncle Samuel（山姆大叔）的缩写恰好也是U.S.，于是在一次玩笑中，山姆大叔的说法很快传开，其后成为了美国的绰号。山姆大叔在美国文化中一直是美国政府的象征，也是爱国情感的体现。美国人将“山姆大叔”诚实可靠、吃苦耐劳及爱国主义精神视为自己公民的骄傲和共有的品性。