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米曲

拼音：mǐ qū 注音：ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ 词性：名词搜索量：11

词语释义：

1.米与酒曲。
2.米制的酒母。
3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。

网络解释：

米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。

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