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千张

拼音:qiān zhāng 注音:ㄑㄧㄢ ㄓㄤ 词性:量词 搜索量:26

词语释义:

1.食品名,一种帕形豆制品。
2.冥钱的一种。

网络解释:

由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张(thin sheets of bean curd),我国北方某些地方称为干豆腐。

它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。

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