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油饼

拼音:yóu bǐng 注音:ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ 词性:名词 搜索量:34

词语释义:

1.一种油煎面食。
2.油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓,可以用做饲料和肥料。也叫油枯。

网络解释:

油饼和油条一样是老北京的风味,老天津叫果头,老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。

油饼的制作方法和油条一样,只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状,要在上边弄几个洞,再涂上食用油,就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人当作早餐食用,配上豆汁更加美味

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