油麻，一般是指‘芝麻“。
芝麻，别名：胡麻（名医别录），脂麻（本草衍义），油麻（食疗本草）、乌麻、巨胜、狗虱、、交麻、小胡麻
油麻，一般是指“芝麻”。广东、广西等地区有把芝麻称为油麻的习惯。
另外有一种工业用料叫油麻。（工业用料油麻详情后部份见）
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