俄土战争（俄语：Русско-Турция Война，土耳其语：Rus-Türk Savaşı），是指17－19世纪俄罗斯帝国与奥斯曼帝国之间为争夺高加索、巴尔干、克里米亚、黑海等进行的一系列战争，其中重要的有10次，旨在结束地跨欧亚非三洲、曾经长达数个世纪的扩张和征服的奥斯曼帝国和其藩属克里木汗国对俄罗斯的侵略。此外双方在第一次世界大战中的交战和土耳其在俄国内战中的干预通常也被认为是第11次和第12次俄土战争。合并黑海北部沿岸地区，取得黑海出海口。这是俄罗斯经济发展的需要。
从十八世纪下半叶起，俄土战争的起因是：围绕东方问题的国际矛盾尖锐化；土耳其企图对乌克兰和黑海沿岸国进行报复，俄罗斯依靠受奴役、信奉基督教（东正教）的各族人民日益蓬勃开展的反对兴起于亚洲大陆西部、后向欧洲东南部和非洲北部扩张的奥斯曼帝国民族独立运动的支持，力图在巴尔干半岛和高加索巩固自己的势力。
俄土之间的战争断断续续前后共长达241年，平均不到19年就有一次较大规模的战争，是欧洲历史上最长的战争系列，奥地利、英国、法国、波兰、罗马尼亚、保加利亚等国也先后参与其中。战争的结果是俄罗斯扩大了疆土，土耳其逐渐衰落。