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裂解酶

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裂解酶是一种催化生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）分解为小分子的酶。它能够将复杂的有机物质分解为更简单的物质，促进生物体的新陈代谢和能量释放。裂解酶在生物体内广泛存在，参与各种代谢过程和生物功能的实现。

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