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芥菜类蔬菜

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芥菜类蔬菜是一类蔬菜，属于十字花科植物。其叶子呈羽状或心脏状，具有辛辣的味道。芥菜类蔬菜富含维生素C、维生素K、叶酸和纤维等营养物质，对促进消化和增强免疫力有益。在烹饪中，芥菜类蔬菜常用于炒菜、煮汤和制作色拉等。

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非芥菜类蔬菜

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